Калькулятор салата с копченой курицей

Вне зависимости с чем будет салат, нужно нарезать куриное филе некрупными кубиками.

Отварить яйца в течении 8 минут после закипания воды. Охладить холодной водой, почистить и нарезать кубиками.

Таблица нормы продуктов на одну порцию в 200 грамм, для салата с копченой курицей

С ананасами, кукурузой, сыром

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	50 гр	50
Консервированная кукуруза	50 гр	50
Консервированные ананасы	50 гр	50
Твердый сыр	20 гр	20
Майонез	1 ст.л.	25
Яйца	1 шт	50
Соль	по вкусу

Добавляем кукурузу, предварительно избавившись от жидкости, в которой она была законсервирована.

Кубиками такого же размера нарезаем ананас.

Натираем, на крупной тёрке, сыр, желательно Гауда или схожий с ним.

Солим и добавляем майонез.

С картофелем, морковью, сыром

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	50 гр	50
Картофель	0.5 шт	25
Морковь большая	1/3 шт	10
Твердый сыр	20 гр	20
Майонез	1 ст.л.	25
Яйца	0.5 шт	50
Лук	0.5 шт	40
Соль, перец	по вкусу

Отвариваем овощи до готовности. И натираем их на тёрке.

Мелко нарезаем лук.

Сыр натереть на крупной терке.

На блюдо поставить сервировочное кольцо.

Выкладываем натёртый картофель, слой майонеза, нарезанная копченая грудка, посыпаем луком, слой майонеза, натёртая морковь, варёные яйца, слой майонеза, поперчить, посыпать сыром.

Снять сервировочное кольцо, накрыть пищевой пленкой и дать салату настояться минут 15, чтобы слои пропитались майонезом.

С грибами, огурцом

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	50 гр	50
Шампиньоны свежие	38 гр	38
Масло растительное	для жарки
Огурцы свежие	38 гр	38
Майонез	2 ст.л.	50
Яйца	1 шт	100
Лук	1/4 шт	20
Соль, перец	по вкусу

Мелко нарубите лук и огурцы.

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, на ножке обновите срез и нарубите грибочки кубиками.

Лук и грибы обжарьте на сковороде до красивого цвета, посолив и поперчив их.

В кулинарное кольцо выложите курицу, смазать майонезом, огурцы, обжаренный лук с грибами, смазать майонезом, яйца, сделать майонезную сетку.

С сухариками, огурцом

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	50 гр	50
Консервированный зеленый горошек	50 гр	50
Огурцы свежие	30 гр	30
Майонез	1 ст.л.	25
Яйца	1/2 шт	50
Зелень	пучок
Сухарики	пачка
Соль	по вкусу

Сложить, в одну миску, мелко порезанные яйца, огурцы и курицу.

Добавить зеленый горошек (без сока).

Измельчить зелень, насыпать в салат, добавить сухарики.

Заправить майонезом, перемешать.

С солёным огурцом, миндальными орехами

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	50 гр	50
Картофель	1 шт	50
Огурцы солёные	1 шт	50
Миндальный орех	25 гр	25
Яйца	1/2 шт	50
Соль, майонез, чёрный перец	по вкусу

Отварить картофель в кожуре.

Мелко нарезать лук, картофель, солёные огурцы и добавьте в миску с курицей и яйцами.

Добавьте майонез, соль, перец. Перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.

Теперь на блюдо выложите салат так, чтобы по форме он напоминал силуэт шишки.

Обмажьте поверхность салата небольшим количеством майонеза и на поверхности салата выкладываете миндальные орехи (просушенные в духовом шкафу или на сковороде). Орешки необходимо слегка вдавливать в салат, чтобы они держались.

С корейской морковкой, огурцом

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	50 гр	50
Огурцы	1/2 шт	25
Морковь корейская	25 гр	25
Яйца	1/2 шт	50
Лук	1/4 шт	20
Соль, майонез	по вкусу

Отварить картофель в кожуре.

Мелко нарезать лук, картофель, солёные огурцы и добавьте в миску с курицей и яйцами.

Заправьте салат майонезом, перемешайте.

С грецкими орехами, морковью

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	60 гр	60
Лук	1/4 шт	20
Грецкие орешки	12 гр	12
Морковь	2 шт	60
Яйца	1/2 шт	50
Майонез	40 гр	40
Соль	по вкусу

Яйца нужно отделить белок от желтка, затем натереть их на тёрке отдельно.

Мелко нарезаем лук и поджариваем его.

Первым слоем выкладываем курицу, затем посыпаем не сильно дробленными грецкими орехами и хорошо промазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем жареный лук и тертый белок.

Следующим слоем — отварную тертую морковь, смазываем ее майонезом.

Сверху моркови посыпаем тертым желтком.

С черносливом, грецкими орехами и огурцом

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	60 гр	60
Чернослив	20 гр	20
Грецкие орешки	12 гр	12
Огурец свежий	1/2 шт	20
Яйца	1/2 шт	50
Майонез	2 ст.л.	50
Соль, перец черный	по вкусу

У яиц отделяем желтки от белков и натираем, на тёрке, по отдельности.

Чернослив хорошо помыть. Если он сухой, то замочить на 10 минут в горячей воде. Затем обсушить и нарезать мелким кубиком.

Огурцы нарезать мелким кубиком.

Размять грецкие орехи.

Выкладываем курицу, промазываем майонезом.

Затем – чернослив и опять майонез.

Орехи, белки яиц, майонез.

Огурцы, майонез, желтки.

С фасолью

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	40 гр	40
Консервированная фасоль	50 гр	50
Яйца	2/3 шт	75
Майонез	1 ст.л.	25
Соль, перец черный	по вкусу

Продукты шинкуются, складываются в салатник и смешиваются с майонезом.

С фунчозой, морковью, огурцом

Продукт	Кол-во	Веc (в гр)
Филе копченой курицы	40 гр	40
Фунчоза	20 гр	20
Морковь по-корейски	50 гр	50
Яйца	0.5 шт	50
Огурцы	1/2 шт	25
Майонез	по вкусу

Фунчозу залейте кипятком на 5-8 минут прикрыв крышкой, затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте для стекания жидкости.

Добавьте корейскую морковь, мелко порезанные огурцы, курицу и яйца.

Хорошо перемешайте.

Перед подачей на стол порцию салата заправьте майонезом и перемешайте.

Использовать калькулятор салатов.


Посчитать

---

---