Салат с грибами

Таблица нормы продуктов на одну порцию в 100 грамм, для салата с отварными грибами.

Рецепт приготавления салата с отварными грибами

В подсоленной воде отварите шампиньоны 7-10 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и охладите.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — средними, перец — соломкой. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте растительное мало. За 3–5 минут обжарьте лук, закиньте морковь и готовьте ещё 4–5 минут. Выложите на тарелку и остудите.

В миску сложите грибы, лук с морковью, чеснок и болгарский перец. Посолите, поперчите, добавьте уксус и сахар.

Перемешайте и оставьте на 20–25 минут при комнатной температуре. Перед подачей посыпьте зеленью.

Таблица нормы продуктов на одну порцию в 100 грамм, для салата с маринованными грибами.

Рецепт приготавления салата с маринованными грибами

Отвариваем яйца и нарезаем их кубиками.

Мелко нарезаем зелёный лук и добавляем к яйцам.

Открываем банку с консервированными грибами (это могут быть шампиньоны, опята, маслята и т.д.), избавляемся от лишней жидкости, нарезаем и добавляем к яйцам с луком.

Добавляем зеленый горошек, сметану и хорошо перемешиваем.

Таблица нормы продуктов на одну порцию в 100 грамм, для салата с курицей и жареными грибами.

Рецепт приготавления салата с курицей и жареными грибами

Мелко нарежьте шампиньоны и хорошо прожарьте их на растительном масле.

Порежьте филе курицы небольшими кусочками, посолите и обжарьте на масле.

Пошинкуйте пекинскую капусту и хорошо помните ее руками. Добавьте к ней кукурузу, предварительно сцедив с неё лишнюю жидкость.

Смешайте капусту и кукурузу с жареными грибами. Добавьте кусочки обжаренного филе.

Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.